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  • 12-03-02·为孩子留住营养的烹调方法
  • 【为孩子留住营养的烹调方法】1.清洗各类原料,均应用冷水,清洗时间要短。2.食材要遵守先洗后切的原则。3.原料尽量切得细小一些,以缩短加热时间。4.原料尽量做到现切现炒、现做现吃,避免较长时间的保温或多次加热。5. 在制作米、面食品时,以蒸、烙较好,
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