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32种萝卜的做法大全

http://www.b086.com  11-07-30  
[导读]32种萝卜的做法制作方法大全: 北京萝卜干 原料配方 青萝卜100克 食盐5千克 五香面500克 制作方法 1.将青萝卜洗净去掉须根,枞切成粗条,然后放入缸内,放一层青萝卜撒一层盐。 2.隔一天后倒缸一次,并用手揉搓萝卜条,以排出辛辣气味。 3.3天后取出晾晒,并

32种萝卜做法制作方法大全

北京萝卜干

原料配方 青萝卜100克 食盐5千克 五香面500克

制作方法 1.将青萝卜洗净去掉须根,枞切成粗条,然后放入缸内,放一层青萝卜撒一层盐。

2.隔一天后倒缸一次,并用手揉搓萝卜条,以排出辛辣气味。

3.3天后取出晾晒,并时加翻动,晒至三成干时收起,放入缸内。

4.将五香面拌入萝卜条内,然后将萝卜条按实,上面压上重石。

5.以后每天取下重石,将萝卜条继续按实,7天后即成。

产品特点 醇香可口,略带甜味,质脆且韧。

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