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牛肉的做法大全图解

http://www.b086.com  11-07-30  
[导读]红烧牛肉的做法: 红烧牛肉怎么做才好吃?其实红烧牛肉的做法非常简单,并不一定要看红烧牛肉做法的视频菜才能学会,跟着红烧牛肉的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 材料集合图: 1.牛

红烧牛肉做法

        红烧牛肉怎么做才好吃?其实红烧牛肉的做法非常简单,并不一定要看红烧牛肉做法的视频菜才能学会,跟着红烧牛肉的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

材料集合图:

1.牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡45分钟

2.倒掉浸泡出的血水,将牛肉充分沥干。锅中加入少量油烧到3成热,放入牛肉块煸炒,中途会出水,此时将火力调大中火,继续翻炒直到水分收干为止

3.牛肉炒至变色、水分收干后,放入白酒、葱段、姜片炒匀

4.依次淋入老抽、生抽炒至上色,此时将火力调至中小火,然后放入红糖炒至颜色变深

5.将炒好的牛肉盛入汤锅中,加满清水没过材料,放入八角、草果用大火烧开后,转成小火炖2个小时,直到牛肉酥烂为止

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